为了深入贯彻中央经济工作会议精神，把“大力提振消费，提高投资效益，全方位扩大国内需求”放在首位。为了进一步增强餐饮企业搞活经济信心，2024年12月19日下午，我会在广州市生态环境局越秀环境监测站会议室组织召开餐饮服务专委会及部分运营、监测会员单位政策法规宣贯会，会议分别邀请了越秀区市场监管局餐饮科副科长陈倩晖；越秀区水务局水务科何纯杰；我会常年法律顾问北京天达共和（广州）律师事务所律师张甲征进行宣讲，有关会员单位代表共有约三十多个参加。

越秀区市场监管局餐饮科副科长陈倩晖就“社会餐饮如何强化食品安全管理”围绕三个文件（《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》（GB 31654-2021）、《餐饮服务食品安全操作规范》、《中华人民共和国食品安全法》）进行深入讲解，并要求餐饮单位做好食品安全五大原则“保持清洁、防治污染”；“生熟分开，避免交叉污染”；“彻底做熟，杀死病毒和微生物”；“食品要在安全的温度下保存，防止细菌滋生”；“食用安全的水和食物原料”。

越秀区水务局水务科何纯杰作《排水证》申报和常见检测污水超标的指标原因以及新一年有关水务工作进行宣讲，明确要求餐饮企业不能将未经处理的污水直排放到市政管道，强调了各餐饮单位应定期清捞、清洗隔油池，确保下水道管网通畅，做好运维工作，减少水污染超标现象。

我会常年法律顾问张甲征律师进行了“餐饮业环保挑战：污染类型、法律后果与治理策略”的宣讲，同时在会上围绕“水、声、大气、固体废物”等法律法规及治理进行了有关案例分析。

通过这次宣贯会，进一步增强各餐饮、运营、监测会员单位在春节前后要做好有关工作信心，提高服务品质和核心竞争力，加强员工培训教育，强化食品安全、安全生产意识，这次会议也是为了更好地落实中央经济工作会议精神。到会单位表示协会在这个时候组织召开会议宣传政策、法规提高了法律意识，同时又结合有关案例深入浅出，对大家帮助很大，非常感谢。

        最后与会人员由越秀环境监测站工作人员带领下，科普了生态环境有关知识和参观了监测实验室等。

越秀区市场监管局餐饮科陈倩晖

越秀区水务局水务科何纯杰

我会常年法律顾问北京天达共和（广州）律师事务所张甲征律师

会议现场

我会参会人员与广州市生态环境局越秀分局及越秀环境监测站领导合影留念