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为了更好地了解会员单位在实际工作中的问题和困难,我会张璇领导汇同副会长钟炜峰带领秘书处在12月6日上午到餐饮会员单位禧缘金宴酒家走访,该酒家总经理李润林、副经理林育勤参加了座谈并介绍了酒家的经营、烟管清洗运维、废弃食用油脂等情况。李总提出了目前酒家有存在不少困难,如企业既要承担房租和固定支出,也要面临堂食客流不足的问题,油烟净化设备老化,收运废油脂队伍调整人员后收运流程不规范等。
张璇领导听取了他们的情况后,对这几年酒家能够坚持下来,有所发展表示了肯定和赞扬,特别是酒家地处广东迎宾馆,应加强各项工作的管理,并希望酒家坚持做好特色,推出新的菜式提高在市场的竞争力,同时对提出如烟管清洗运营等问题,我会可提供相关会员单位进行对接。最后关于废油脂收运问题,张璇领导也马上联系了广环投收运负责人,要求其需严格按照市城管局相关要求规范收运流程,加强收运人员和台账管理。
林总对协会张璇领导解决企业问题雷厉风行的工作作风深受感动,并表示一定按协会提出的有关要求完善落实相关工作。